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一条工務店セゾン系棲家のアフターケアの合間に綴るブログ

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八谷柿の収穫と干し柿造り---2015年10月24日

★ 八谷柿の収穫と干し柿造り ★

本日は、主に八谷柿を収穫し、干し柿造りをしました。
丁度、親戚が来訪したので、八谷柿、富有柿、柚子を収穫し、
お裾分けしました。


【今回の手順】
 ①八谷柿収穫。
 ②八谷柿洗浄。
 ③ピラーと包丁で八谷柿の皮むき。
 ④熱湯で5秒間程度煮沸消毒。
 ⑤吊るせるように紐掛け。
 ⑥焼酎で再度消毒。
 ⑦サンルーム内に吊るす。
 ※⑥の手順は不要だったかもしれません。

サンルームに吊るしたのは、PM2.5が大量に飛来しているから
です。
パレードブルーの日のように飛来させないで欲しいところです。

 干し柿1024
 ※少々、雑過ぎるお仕事です。

 収穫後1024
 ※収穫したようには全く見えない八谷柿の木。

廃棄した胡瓜から芽生えた胡瓜。
実を付けていました。下側が除草した雑草や枯葉なので発酵し、
意外に暖かいのかもしれません。

 気合十分胡瓜君1024
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[ 2015/10/24 19:58 ] 趣味 | TB(-) | CM(4)
こんにちは!

すごい豊作なんですね 八谷柿。
柿って難しいって 思っていたのですが 本当に見事です。
干し柿も作られて 全然雑ではないじゃないですか?
美味しい干し柿が楽しめますね。

キューリも育ってくれるといいですね!
[ 2015/10/25 11:52 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
けいさん

こんにちは。

いつも有難うございます。
PM2.5が飛来していなければ、屋外の物干し台に吊るせる
のですが、サンルーム内の竿が耐荷重限界に近いです。
なので、150個で止めました。
親戚にもっと持って行ってとお願いしましたが、これ以上
いらないと言われてしまいました。

ここ、数年殆ど実らなかったのですが、受粉の時期に暴風雨
にあわなかったかなだと思います。
[ 2015/10/25 11:59 ] [ 編集 ]
美味いけど・・・
こんばんはです
 干し柿が大好き!なので、昨年は義妹が送ってくれた柿を、干し柿にして美味しく頂きました。「今年も送る」との連絡をもらいましたが~断ってしまいました。そうなんです、手間がかかるんですよね~干し柿作り。”食べるのが専門”になってしまいました。
 写真を見て、断ったのを少し後悔してます。
[ 2015/10/25 20:17 ] [ 編集 ]
Re: 美味いけど・・・
SunhiroAさん

こんばんは。

いつも有難うございます。
親戚には、いつもは干したものをお裾分けしていましたが、
上手い具合に来訪したので、生の柿をお裾分けしました。
段ボール1箱分お裾分けしたら、面倒だったらしくご近所に
一部をお裾分けしたようです。
いつも手間かけているのを理解して貰えたようです。
[ 2015/10/25 20:38 ] [ 編集 ]
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