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一条工務店セゾン系棲家のアフターケアの合間に綴るブログ

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放置していたら巨大になったオクラ

★ 放置していたら巨大になったオクラ ★

 放置したままだったオクラ、巨大かつ固くなっていました。
どうしたものか・・・。

  取り敢えずオクラ0808

 茹でた後に冷凍し、完全に解凍する前に薄切りにすると食べられる
とか・・。
それ以前に手抜きモードを試しました。
電子レンジの根菜類の温めモードを2回繰り返したら柔らかくなりました。
出汁で味付けしたら意外にも美味し。

 我が家の家庭菜園の夏野菜、一部を残してほぼ終了です。
例年であれば10月末まで収穫できるものも終了です。

【残念ながら終了】
・ミニトマト1号→豪雨と強風で終了。
・インゲン→食害で終了。
・キュウリ1号→日照不足と食害で終了。←TODAY
・トウモロコシ→食害で終了。
・夏大根→長雨と食害で終了、冷凍処理と梅酢漬け&浅漬け。←TODAY
     お裾分けしようとしたら先日のものが残っていると断られた(T_T)
  大根0808

・パセリ→雑草に負けて終了。
・シシトウ→豪雨と食害でほぼ終了。収穫したものをお裾分け←TODAY
・カボチャ→2個収穫したので1個はお裾分け。←TODAY

【今後に期待】
・ミニトマト2号→菜園でなくコスモスコーナーに勝手気ままに生育中(笑)
・キュウリ2号→ジャガイモ収穫後に撒いた霜知らず生育中。
・茄子→主にカメムシによる食害でダメージ、葉があまり残っていないものの、
     無理やり更新剪定。←TODAY
・葱→赤錆病?で壊滅状態で、何本か残った^^;
・オクラ→まだ花が咲いているので今後はマメに収穫予定(笑)←TODAY
・パプリカ→パプリカの値札が付いていたが実態はピーマンっぽい。
       元々、親戚ですけど・・・。
・ピーマン→なぜか元気。収穫したものを強制的にお裾分け←TODAY

 収穫後のほうが遥かに大変ですが、当面、何らかの野菜は自給でき
そうです。



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関連記事
[ 2020/08/08 19:51 ] 趣味 | TB(-) | CM(17)
こんばんは♪
立派なオクラですね
農家さんに伺ったことがありますが
オクラを育てるのは難しいと…

瓶に入ってるのは大根でしょうか
お漬物…? 美味しそう~

次は秋野菜ですね
楽しみ 楽しみ ^^

[ 2020/08/08 20:39 ] [ 編集 ]
Re: こんばんは~
鍵コメRさん、こんばんは

コメントを頂き、有難うございます。

すべての情報が配信されている訳ではないので、
断定はできませんが、国・地方ともに場当たり的
な対応が目立ちます。
公務員の汚職度指数が上昇し続けているのは
残念ですね。
[ 2020/08/08 22:39 ] [ 編集 ]
Re: こんばんは♪
トマトの夢3さん、こんばんは

コメントを頂き、有難うございます。

> 立派なオクラですね
> 農家さんに伺ったことがありますが
> オクラを育てるのは難しいと…

お褒め頂き有難うございます。
市販品の3倍以上の状態です^^;
毎日、収穫が基本のようですね。

>
> 瓶に入ってるのは大根でしょうか
> お漬物…? 美味しそう~
>

干し野菜にしたかったのですが、天候不順の
ため、ほぼ梅津漬けにしてしまいました。
その結果、梅津の在庫が厳しくなりました。

> 次は秋野菜ですね
> 楽しみ 楽しみ ^^

その前に圃場整備が立ちはだかっています。
未だに輪作の不都合を理解できていません^^;
[ 2020/08/08 22:48 ] [ 編集 ]
大きさに驚きましたΣ(・□・;)
[ 2020/08/09 02:12 ] [ 編集 ]
FC2ブログ更新お疲れ様です。
家庭菜園、今年は天候不順が響いたようで残念でしたね。今後の収穫に期待しております。
野菜は冷凍保存や調理のしかたがカギを握っているのですね。大きくなり過ぎたオクラも創意工夫により食卓に上るようになり、何よりです。

本日も有意義な話題を提起して頂きました。掲載に感謝しております。ありがとうございます。
[ 2020/08/09 04:11 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
hippoponさん、お早うございます

コメントを頂き、有難うございます。

> 大きさに驚きましたΣ(・□・;)

毎日収穫が基本のようです。
食べがいがありました^^;
[ 2020/08/09 05:18 ] [ 編集 ]
Re: FC2ブログ更新お疲れ様です。
横町さん、お早うございます

コメントを頂き、有難うございます。

> 家庭菜園、今年は天候不順が響いたようで残念でしたね。今後の収穫に期待しております。
> 野菜は冷凍保存や調理のしかたがカギを握っているのですね。大きくなり過ぎたオクラも創意工夫により食卓に上るようになり、何よりです。

天候不順が大きく影響したと思いますが、
同時に日々の手入れも必要と感じました。
可能な範囲で進めたいと思います。

>
> 本日も有意義な話題を提起して頂きました。掲載に感謝しております。ありがとうございます。
[ 2020/08/09 05:22 ] [ 編集 ]
こんにちは
そんなに大きくなっても
食べられたのはすごい
家は 捨ててます
繊維が固くて のどに詰まりそうですから><。
[ 2020/08/09 09:21 ] [ 編集 ]
大きなオクラですね!
これは食べごたえありそう!
[ 2020/08/09 09:49 ] [ 編集 ]
大きな立派なオクラですね。
まぁ、なんとか食べられたので良かったですね。
それも美味しかったようで。

ずいぶん多くの野菜が育たなかったんですね。
天候不順ではどしようもないですね。
[ 2020/08/09 11:29 ] [ 編集 ]
終了してしまう夏野菜ですが、何か収穫できるものがあれば良いですね。
我が菜園で夏に強い、虫に強い野菜で栄養があるのが空心菜とモロヘイヤです。
ichanさんに助言をいただき、きゅうりの苗を買って植えました。
秋どりキュウリがすくすくと生長中です。
[ 2020/08/09 11:32 ] [ 編集 ]
Re: こんにちは
みかんさん、こんにちは

コメントを頂き、有難うございます。

> そんなに大きくなっても
> 食べられたのはすごい
> 家は 捨ててます
> 繊維が固くて のどに詰まりそうですから><。

大きくても側面がある程度柔らかったものと
硬かったものがあり、硬かったものは捨て
ました。
色が緑色のものは柔らかく、黄色味がかった
ものは硬いようです。
[ 2020/08/09 13:12 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ジャムさん、こんにちは

コメントを頂き、有難うございます。

> 大きなオクラですね!
> これは食べごたえありそう!

全部食べられた訳では無いです。
でも、食べてしまう人もいるようです。
[ 2020/08/09 13:13 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ごくしげさん、こんにちは

コメントを頂き、有難うございます。

> 大きな立派なオクラですね。
> まぁ、なんとか食べられたので良かったですね。
> それも美味しかったようで。

半分は捨てました。
食べられるのは緑色のものだけでした。

>
> ずいぶん多くの野菜が育たなかったんですね。
> 天候不順ではどしようもないですね。

記載しませんでしたが、ジャガイモも半分は
廃棄しました。
長雨の悪影響が大きかったようです。
[ 2020/08/09 13:16 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
Keikoさん、こんにちは

コメントを頂き、有難うございます。

> 終了してしまう夏野菜ですが、何か収穫できるものがあれば良いですね。

ピーマンだけは大丈夫そうです。

> 我が菜園で夏に強い、虫に強い野菜で栄養があるのが空心菜とモロヘイヤです。

来年の参考にさせて頂きます。

> ichanさんに助言をいただき、きゅうりの苗を買って植えました。
> 秋どりキュウリがすくすくと生長中です。

我が家のものも花芽を付けるようになりました。
[ 2020/08/09 13:19 ] [ 編集 ]
ichanさん こんにちは(*^▽^*)

夏野菜、家庭菜園の収穫シーズンなのですね♪
たくさんの種類を植えていたのですね!!
もぎたて新鮮野菜は、格別に美味しいです(#^.^#)
ビンの中の大根美味しそうです~♪♪
オクラ大きいですね!!
収穫した野菜などを
ストックする冷凍庫買って良かったですね(^^)/
[ 2020/08/10 10:55 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
桜ようかんさん、こんにちは

コメントを頂き、有難うございます。

> ichanさん こんにちは(*^▽^*)
>
> 夏野菜、家庭菜園の収穫シーズンなのですね♪

既に撤去したものがあります。
例年だとまだまだ収穫できていたのですが・・。

> たくさんの種類を植えていたのですね!!
> もぎたて新鮮野菜は、格別に美味しいです(#^.^#)
> ビンの中の大根美味しそうです~♪♪

梅酢漬けなので、熱中症対策にも使えます

> オクラ大きいですね!!
> 収穫した野菜などを
> ストックする冷凍庫買って良かったですね(^^)/

冷凍庫は購入しておいて正解でした。
ストックした野菜を当面は消費一方です。
[ 2020/08/10 13:23 ] [ 編集 ]
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