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害されている食の安全性、家庭菜園の勧め

★ 害されている食の安全性、家庭菜園の勧め ★

 待ち時間にスマホでチェックしていたニュースで気になったのが、国内
で販売される小麦製品の約7割から除草剤「グリホサート」を検出したと
言う記事。
帰宅後に改めて検索しました。

 「グリホサート」の危険性については以前から問題になっていましたが、
改めて衝撃を受けました。
小麦に関しては、米国産97%、カナダ産100%のものから検出された
とのこと。
小麦以外にも、大麦、オーツ麦などの穀物や豆、食用ヒマワリ、ジャガイモ
等の乾燥剤として収穫前に散布(プレハーベスト)されているのが原因
のようです。

 記事では、除草剤耐性の遺伝子組み換えである
『ラウンドアップ レディ』
作物に使用されており、遺伝子組み換え作物の栽培が増えるにつれて、
食品中のグリホサートの残留が増加しているとしていました。

 ストックしてあった麺類の表示を見ると小麦粉は「国内製造」となって
おり、小麦の原産地表示はありませんでした。
ちなみに、食料自給率は大変低く、農水省発表によれば2018年度は
カロリーベースで37.8%です。
  http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/attach/pdf/012-12.pdf

 農水省が発表している品目別のデータ(2018年度)では、小麦14%、
大麦9%、大豆7%、果実38%、食用の魚介類55%、砂糖類34%、
油脂類13%などとなっていました。
「国産〇〇使用」の表示の妥当性に疑問を感じてしまいます。

  nouyaku_sanpu0904.jpg

 葱農家が畝間に除草剤を散布していたのを目撃して、除草していた
訳では無かったのかと思っていた矢先の記事。
あそこまで成長した葱であれば根が畝間にも成長している筈。
葱に限らず農家が出荷用に栽培している畑は草がほとんど生えて
いませんし、食害もほとんど見られません。
農作物にはタップリと除草剤や殺虫剤の残留成分を含んでいるかも。
プロなので危険性は承知の上でしょう。
自家用には虫喰い野菜を食べていたりします(;^_^A

 個人レベルでの対策には限界がありますが、家庭菜園(プランター
含む)で栽培できるものは自給率を高めることをお勧めします。



宜しければご声援をお願いします。

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関連記事
[ 2019/09/04 19:57 ] 趣味 | TB(-) | CM(21)
自分で作って自分で食べるのが一番の安心だ!
これ以上のことはない!
[ 2019/09/04 20:56 ] [ 編集 ]
こんばんは♪
畑の草を見たことないです
綺麗なので 不思議に思っていましたが
たっぷり除草剤添付しているのですね
知らないって怖いですね(自分)

家庭菜園ほんの少し楽しんでいますが
草も虫も元気いっぱいです^^:
[ 2019/09/04 21:44 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
銭右衛門さん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> 自分で作って自分で食べるのが一番の安心だ!
> これ以上のことはない!

どの範囲まで可能か否かは別としてそれが一番。
某巨大な輸出国はダブルスタンダード。
自国民向けには厳しく、輸出向けには緩く、
怖いですね。
それでも、発癌リスクで騒がしいようです。
[ 2019/09/04 22:04 ] [ 編集 ]
Re: こんばんは♪
トマトの夢3さん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> 畑の草を見たことないです
> 綺麗なので 不思議に思っていましたが
> たっぷり除草剤添付しているのですね
> 知らないって怖いですね(自分)

普段は車で通過していたので気付きません
でしたが、偶々、お盆前に徒歩で通過したら
軽トラに除草剤のボトル。
怖いですね。

>
> 家庭菜園ほんの少し楽しんでいますが
> 草も虫も元気いっぱいです^^:

自然を愛するトマトの夢3さんらしいですね。
でも、それが食の安心安全にはつきものかと
思います。
[ 2019/09/04 22:11 ] [ 編集 ]
家庭菜園をやっていると、スーパーで売られている様なきれいな青果物は、ちょっと不気味さも感じますね。
ちょっと、虫食い痕などがある方が、安心します。
でも、もう、何が安全なものか分からなくなりますね。

とはいえ、市販の物を排除する訳にはいきませんからね。
除草剤や農薬は水溶性のものが多いと聞きますので、丁寧に洗うぐらいしか、対策はなさそうですね。

[ 2019/09/04 23:47 ] [ 編集 ]
難しい問題です。
初めまして!かな?
まず、農家も完全に2つに別れています。薬品を使わない人と、使う人(使う人が圧倒的に多い)でも、草が履いていないからと行って薬を使っていない畑もあるんですよ。私の実家とそのお隣は除草剤も消毒も何もしないのに草がほとんど生えていません。母が草嫌いだからです。これって凄く農家の方に多いのですが、草を敵だと思い込んでいるんです。それって、見た目を気にしてしていることなのですが草が生えている畑を馬鹿にするんです(苦笑)生態系を考えたらにながいいのかわかるのに・・・

それにしても、量販店でラウンドアップ大量に売っています。全く気にせず皆さん使いますよね。CMもしているし・・・日本は特に薬に対する警戒心があまりになさすぎます。

グルテンフリーにしようとすると外食ができません。和食は少しいいのですが、その他の飲食店で小麦を除く食べ物があまりに少ないからです。惣菜もお菓子も、何にでも小麦が入っていて和食の中心である醤油にも入ってたりするんです。小麦はほとんどが輸入ですよね。しかもアメリカが多い。85%以上が輸入でアメリカ、カナダ、オーストラリがほぼ全てをカバーしています。難しい問題ですね。

だから、なんちゃって農家!お勧めです。では、長文失礼しました。
[ 2019/09/05 03:04 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
森の端材工房さん、お早うございます

コメントを頂き有難うございます。

> 家庭菜園をやっていると、スーパーで売られている様なきれいな青果物は、ちょっと不気味さも感じますね。
> ちょっと、虫食い痕などがある方が、安心します。
> でも、もう、何が安全なものか分からなくなりますね。

綺麗過ぎるものは不思議ですね。
どうすればあのようにできるのか?

>
> とはいえ、市販の物を排除する訳にはいきませんからね。
> 除草剤や農薬は水溶性のものが多いと聞きますので、丁寧に洗うぐらいしか、対策はなさそうですね。

市販品、特に輸入品の比率が大きいものは対策が
難しいです。
グリホサートは浸透して枯らすので厄介です。
[ 2019/09/05 05:41 ] [ 編集 ]
Re: 難しい問題です。
ソカロのゆうさん、お早うございます

コメントを頂き有難うございます。

> 初めまして!かな?

はい、そうですね。

> まず、農家も完全に2つに別れています。薬品を使わない人と、使う人(使う人が圧倒的に多い)でも、草が履いていないからと行って薬を使っていない畑もあるんですよ。私の実家とそのお隣は除草剤も消毒も何もしないのに草がほとんど生えていません。母が草嫌いだからです。これって凄く農家の方に多いのですが、草を敵だと思い込んでいるんです。それって、見た目を気にしてしていることなのですが草が生えている畑を馬鹿にするんです(苦笑)生態系を考えたらにながいいのかわかるのに・・・

除草等をしている農家があることも理解して
います。
多くは薬品に頼っているのが実態ですね。

>
> それにしても、量販店でラウンドアップ大量に売っています。全く気にせず皆さん使いますよね。CMもしているし・・・日本は特に薬に対する警戒心があまりになさすぎます。
>
> グルテンフリーにしようとすると外食ができません。和食は少しいいのですが、その他の飲食店で小麦を除く食べ物があまりに少ないからです。惣菜もお菓子も、何にでも小麦が入っていて和食の中心である醤油にも入ってたりするんです。小麦はほとんどが輸入ですよね。しかもアメリカが多い。85%以上が輸入でアメリカ、カナダ、オーストラリがほぼ全てをカバーしています。難しい問題ですね。
>
> だから、なんちゃって農家!お勧めです。では、長文失礼しました。

日本は規制が甘いと感じます。
例えば、アメリカではチリ産の養殖鮭のように
薬品をたくさん使用しているものの接種のように
自国向けには規制し、輸出向けには緩い国が
あります。
いわゆるダブルスタンダード、これが良いのか
否かは別ですが・・・。

小麦や大豆のように多くを輸入に頼っている
場合、防ぎようがないのが現実ですね。
[ 2019/09/05 05:51 ] [ 編集 ]
おはようございます。

私が庭で野菜栽培を始めたのは 初めて犬を保護し 散歩を始めた頃からです。
散歩中に野菜に ものすごい勢いで 消毒をしているのを見かけてからです。

このままでは ダメ!
お花畑にしていたのですが 急遽野菜を作りはじめました。
娘の体には 少しでも薬剤をへらしたい一心。

今は 知り合いの方に ご自分用に消毒なしで作っている野菜をいつもいただいております。
ありがたいです。
[ 2019/09/05 07:34 ] [ 編集 ]
こんにちは。

遺伝子組み換えや残留農薬・食品添加物など
よその国では規制したり禁止したりしているのに
日本では反対に許可したりで国民の事など
全く考えず企業や政治家の利益になる事ばかりに
思えて悲しくなります。

そんな中ichanさんのように疑問をもち
ブログで仰って下さる方がいると
嬉しく思います。
世の中の矛盾やおかしなことに疑問を
持ってく出さる方が増えるといいのにと
思います。
[ 2019/09/05 09:37 ] [ 編集 ]
こんにちは
草ぼーぼーの野菜農家 少ないですね
それだけ 危険なんでしょう
かと言って そういう表示がないから
自主防衛 少しでも 自給自足に、
と 思いますね
[ 2019/09/05 13:23 ] [ 編集 ]
あ~~いやだ、パンも頂けなくなるの?🍞🥖🥐
農家さん!がんばってくださいとおもいました。
[ 2019/09/05 14:33 ] [ 編集 ]
家庭菜園
家庭菜園を始めて良かったと思います。
自分で栽培した野菜の形が変形していても小さくても美味しいし、ゴーヤなど種もわたも食べています。
いつの間にか青虫も手で触れるようになり
野菜作りの楽しさを知りました。
[ 2019/09/05 17:03 ] [ 編集 ]
なかなかむつかしい問題ですね~ 無農薬が一番いいのはわかってるんですが・・・
[ 2019/09/05 18:44 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
圭さん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> おはようございます。
>
> 私が庭で野菜栽培を始めたのは 初めて犬を保護し 散歩を始めた頃からです。
> 散歩中に野菜に ものすごい勢いで 消毒をしているのを見かけてからです。
>
> このままでは ダメ!
> お花畑にしていたのですが 急遽野菜を作りはじめました。
> 娘の体には 少しでも薬剤をへらしたい一心。
>
> 今は 知り合いの方に ご自分用に消毒なしで作っている野菜をいつもいただいております。
> ありがたいです。

そのような事情があったのですね。
完全無農薬は難しいところですが、なるべく天然
由来のもので対策したいと思っています。
除草を簡単にするためにマルチングにしています。
それにしてもアメリカとカナダの農法は滅茶苦茶
ですね。
それにクレームしていない日本にも責任があります。
[ 2019/09/05 19:23 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
aromaさん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> こんにちは。
>
> 遺伝子組み換えや残留農薬・食品添加物など
> よその国では規制したり禁止したりしているのに
> 日本では反対に許可したりで国民の事など
> 全く考えず企業や政治家の利益になる事ばかりに
> 思えて悲しくなります。

この点に関しては途上国レベルだと思います。
一気に成長させた養殖ウナギやたんぱく質を
注入したハムなど、問題のありそうなものは
多々あります。

大手マスコミも取り上げないんですよね。
利益にならないから・・・。

>
> そんな中ichanさんのように疑問をもち
> ブログで仰って下さる方がいると
> 嬉しく思います。
> 世の中の矛盾やおかしなことに疑問を
> 持ってく出さる方が増えるといいのにと
> 思います。

この種の記事をブログに掲載しても中々
閲覧して頂けない中、有難うございます。
[ 2019/09/05 19:28 ] [ 編集 ]
Re: こんにちは
みかんさん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> 草ぼーぼーの野菜農家 少ないですね
> それだけ 危険なんでしょう
> かと言って そういう表示がないから
> 自主防衛 少しでも 自給自足に、
> と 思いますね

無農薬だから安心と言えない面もあります。
害虫の食害を減らすために毒素を作る植物が
あったと思います。
でも、多くは無農薬のほうが安心です。
自給率を高めるのが一つの解かと思います。
[ 2019/09/05 19:34 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
hippoponさん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> あ~~いやだ、パンも頂けなくなるの?🍞🥖🥐
> 農家さん!がんばってくださいとおもいました。

小麦、大豆のように輸入に依存している食物
は、さらに絶望的ですね。
困ったものです。
[ 2019/09/05 19:36 ] [ 編集 ]
Re: 家庭菜園
Keikoさん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> 家庭菜園を始めて良かったと思います。
> 自分で栽培した野菜の形が変形していても小さくても美味しいし、ゴーヤなど種もわたも食べています。
> いつの間にか青虫も手で触れるようになり
> 野菜作りの楽しさを知りました。

昔の日本のように自給できれば安心感が
高まりますね。
我が家の野菜は虫食いだらけですが、
安心を選びました。
[ 2019/09/05 19:39 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
自遊自足さん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> なかなかむつかしい問題ですね~ 無農薬が一番いいのはわかってるんですが・・・

可能な限り無農薬ですね。
外食チェーン店の食品の危険性について触れて
いる記事もありました。
[ 2019/09/05 19:41 ] [ 編集 ]
Re: ありがとうございます。
鍵コメ様

コメントを頂き有難うございます。

仰るように自給率向上と的確な規制に尽きると思います。
[ 2019/09/06 19:36 ] [ 編集 ]
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