一条工務店セゾン系棲家のアフターケアの合間に綴るブログ

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キャラブキを作りました

★ キャラブキを作りました ★

 ほぼ連日のように雷雨等があり灌水無しで済むようになった点だけ
は有り難いです。
でも、適度な湿度と晴れ間があれば嬉しいです。

  苔0618
  ※苔生す状態。


 6月も下旬が近付いて来たので、これ以上、蕗を放置すると虫喰い
状態になるため、蕗を収穫し、キャラブキを作りました。
蕗は繊維質を摂取するための副菜に活用していますが、キャラブキ
は長期保存用。
砂糖を入れ過ぎ、甘くなり過ぎたので醤油を増量。
結果、濃い味系(;’∀’)

  キャラ0618
  ※皮を剥かない方が煮崩れしないのですが、駄目と言う家族の
   ため剥きました。これが大変な作業。

 外気は涼しいものの、煮詰める作業のため暑かったです。
色々な保存食レシピはあるのでしょうが進化は無し(´∀`)

 蕗に限らず、昨年の野菜価格の暴騰を受け、なるべく自給率を
上げようと、葉物野菜等をプランター栽培しています。

  サニー0618
  ※食害が少なく作り易いサニーレタスは定番。


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関連記事
[ 2017/06/18 20:04 ] その他 | TB(-) | CM(14)
こんばんは
雨 いいですね
こちらは 梅雨入りして 一度も
降っていないので この夏 水不足心配
キャラフキは ごはんのお供にいいですよね
濃い味ダメなので 食べれなくなりましたが><
[ 2017/06/18 20:54 ] [ 編集 ]
こんばんゎ〜

作り置きお疲れさまです(〃▽〃)/
自分で育てたものを食すのって何倍も美味しく感じますよね。
サニーレタスも良いなぁ。
うちの花壇でも食費の足しになるものを育てたいな(〃艸〃)
↑庭は旦那管理です(笑)
[ 2017/06/18 21:15 ] [ 編集 ]
Re: こんばんは
みかんさん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> 雨 いいですね
> こちらは 梅雨入りして 一度も
> 降っていないので この夏 水不足心配

国内でも夏場は有数の雷の多い地域なので、夏場の
渇水状態だけは未経験です。
ですが、落雷の被害は多いです。

> キャラフキは ごはんのお供にいいですよね
> 濃い味ダメなので 食べれなくなりましたが><

醤油を多用したので塩分も多いです。
弊害の多いものを作ってしまったと感じています。
[ 2017/06/18 21:51 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
YOUさん、こんばんは。

コメントを頂き有難うございます。

> こんばんゎ〜
>
> 作り置きお疲れさまです(〃▽〃)/
> 自分で育てたものを食すのって何倍も美味しく感じますよね。
> サニーレタスも良いなぁ。

気分だけかもしれませんが感じています。

> うちの花壇でも食費の足しになるものを育てたいな(〃艸〃)
> ↑庭は旦那管理です(笑)

プランターならベランダや室内でもOk牧場。
郷土の有名人を真似てみました。
[ 2017/06/18 21:56 ] [ 編集 ]
こんばんは♪
手間のかかる キャラブキ美味しそう
それに作り置きができ嬉しいですね

サニーレタス 育て易く
助かりますよね
[ 2017/06/18 22:29 ] [ 編集 ]
レタスかい?良いね(#^.^#)
いつでもモリモリ食べれる。

苔の世界は解んないな^^;
[ 2017/06/18 23:26 ] [ 編集 ]
空振り!?
四国地方は梅雨入り以来まとまった雨が降っていない状態です。
降雨の空振り状態は夏場に必ずしわ寄せがありますが、
成約の空振り状態は夏場に埋め合わせ(!)があるのでしょうか?
[ 2017/06/19 03:10 ] [ 編集 ]
Re: こんばんは♪
トマトの夢3さん、お早うございます。

コメントを頂き有難うございます。

> 手間のかかる キャラブキ美味しそう
> それに作り置きができ嬉しいですね
>
> サニーレタス 育て易く
> 助かりますよね

初心者でも栽培し易い点は助かりますね。
[ 2017/06/19 04:55 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
銭右衛門さん、お早うございます。

湖面を頂き有難うございます。

> レタスかい?良いね(#^.^#)
> いつでもモリモリ食べれる。

新鮮なものを食べられることに尽きます。

>
> 苔の世界は解んないな^^;

いや、これは単なる光景(;'∀')
[ 2017/06/19 04:58 ] [ 編集 ]
Re: 空振り!?
robokeiさん、お早うございます。

コメントを頂き有難うございます。

> 四国地方は梅雨入り以来まとまった雨が降っていない状態です。
> 降雨の空振り状態は夏場に必ずしわ寄せがありますが、
> 成約の空振り状態は夏場に埋め合わせ(!)があるのでしょうか?

大変難しい問題です。
ですが、人の動きのある時期がチャンスだと信じています。
[ 2017/06/19 05:03 ] [ 編集 ]
おはようございます。
きゃらぶきでご飯がすすみそうですね。
[ 2017/06/19 10:54 ] [ 編集 ]
キャラブキ作られたんですね^^
美味しそうに出来上がりましたね^^
濃いめの味が好みです。
温かいご飯に最高!

最近は市販のものしか食べていませんが。
佃煮って、けっこう好きです。
[ 2017/06/19 17:07 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
hippoponさん、こんばんは

コメントを頂き有難うございます。

> おはようございます。
> きゃらぶきでご飯がすすみそうですね。

塩分が多過ぎますので、ご飯は進みます。
[ 2017/06/19 19:54 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ごくしげさん、こんばんは。

コメントを頂き有難うございます。

> キャラブキ作られたんですね^^
> 美味しそうに出来上がりましたね^^

煮詰めて水分を飛ばすのに時間がかかりました。
味はまあまあです('◇')ゞ

> 濃いめの味が好みです。
> 温かいご飯に最高!
>
> 最近は市販のものしか食べていませんが。
> 佃煮って、けっこう好きです。

自作すると自分好みの味にできます。
また、保存料などを気にしないで済むところも
良い点です。
[ 2017/06/19 20:01 ] [ 編集 ]
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      男性
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